LA CELIA PIONEER · MALBEC

FICHA TÉCNICA

Vista: Rojo púrpura de reflejos morados, brillante.

Aroma: Fruta roja licorosa y balsámica, como la guinda, en perfecta armonía con la delicadeza de las violetas y las notas del roble: moka, vainilla, tofi.

En Boca: Muy intenso, la entrada es la típica del Malbec, con dulzura, paladar medio firme pero a la vez elegante. Buen balance entre la estructura tánica y química (acidez-alcohol).

CATEGORÍA Vinos

PRODUCTOR La Celia

TIPO Tinto

VARIEDAD Malbec

CORTE 100% Malbec

ALCOHOL 14,2%

LUGAR DE ELABORACIÓN La Consulta, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.) 1050

CRIANZA / BARRICADO El 80% del blend es criado en barricas usadas de roble francés y americano durante 9 meses.

TEMPERATURA DE SERVICIO 18º C

ELABORACIÓN Fermentación alcohólica a 27º C durante 10 días con empleo de levaduras seleccionadas. El período de maceración total es de 24 días, según degustación diaria. Fermentación 100% maloláctica.

ENÓLOGO Cristian García

PAÍS Argentina